Kırıkkale'nin Bahşılı ilçesinde Ramazan ayında vatandaşların güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla fırınlarda kapsamlı denetimler gerçekleştirildi. Bahşılı Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekiplerinin yürüttüğü denetimlere Belediye Başkanı Recep Zafer Tekin de katılarak incelemelerde bulundu. Ramazan ayında yoğun talep gören pide üretiminin hijyenik koşullarda yapılması için gerçekleştirilen kontrollerde herhangi bir olumsuzluğa rastlanmadığı bildirildi.
Bahşılı Belediyesi tarafından yapılan denetimlerde ilçedeki fırınların hijyen standartları, üretim alanlarının temizliği, çalışanların sağlık ve hijyen kurallarına uygunluğu ile çalışma düzeni detaylı şekilde incelendi. Özellikle Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan ramazan pidesinin üretim sürecine ilişkin tüm aşamalar titizlikle kontrol edildi.
Belediye Başkanı Recep Zafer Tekin, denetimlerin ardından yaptığı açıklamada, vatandaşların sağlıklı ve kaliteli gıda tüketmesinin belediyenin öncelikleri arasında yer aldığını belirtti. Ramazan ayı boyunca denetimlerin aralıksız devam edeceğini ifade eden Tekin, fırınlarda üretimden satışa kadar tüm süreçlerin yakından takip edildiğini söyledi.
Denetimlerde ramazan pidesinin üretiminde kullanılan unun kalitesi, hamurun mayalanma süresi, pişirme koşulları ve ürünlerin gramajı gibi kriterler de kontrol edildi. Ayrıca üretimde kullanılan malzemelerin son kullanma tarihleri tek tek incelenirken, gıda güvenliği açısından herhangi bir risk oluşturabilecek unsurların bulunup bulunmadığı da değerlendirildi.
Zabıta ekipleri tarafından gerçekleştirilen kontroller kapsamında fırınların genel temizlik durumu, ekipmanların hijyen seviyesi ve üretim alanlarının mevzuata uygunluğu da denetlendi. İşletme sahiplerine hijyen kurallarına uymaları konusunda gerekli bilgilendirmeler yapılırken, Ramazan ayı boyunca aynı hassasiyetin sürdürülmesi istendi.
Başkan Recep Zafer Tekin, yapılan denetimlerde ilçedeki tüm fırınların gerekli şartları yerine getirdiğinin tespit edildiğini belirterek, "Vatandaşlarımızın Ramazan ayında gönül rahatlığıyla alışveriş yapabilmesi için ekiplerimiz düzenli olarak denetimlerini sürdürüyor. Gerçekleştirilen kontrollerde fırınlarımızın hijyen, kalite ve üretim standartlarına uygun şekilde faaliyet gösterdiği görüldü. Ramazan boyunca da denetimlerimiz devam edecek." ifadelerini kullandı.
Bahşılı Belediyesi, gıda güvenliğinin sağlanması ve halk sağlığının korunması amacıyla yalnızca Ramazan ayında değil, yıl boyunca ilçedeki gıda üretim ve satış noktalarına yönelik denetimlerini sürdürüyor. Yetkililer, vatandaşlardan da karşılaştıkları olumsuzlukları belediyeye bildirmelerini isteyerek, sağlıklı ve güvenilir gıda tüketimi konusunda denetimlerin kesintisiz devam edeceğini vurguladı.