Türkiye ve Kırıkkale’de Kırsal Kalkınma 9

Bundan önceki yazılarımda kırsaldaki yaşamın iyileştirilmesi ve sonrasındaysa köye bir göç hareketi ve bol üretim konuları üzerinde durmuştum. Bugün ki yazımda üretilen ürünlerin nasıl saklanacağı ve pazara nasıl sokulacağı konusu üzerinde duracağım.
Yazılarımın ikinci kısmı üretilen ürünlerin kullanımı olacaktır. Bilindiği üzere artık dünyada işlenmemiş ürün satılması geri kalmış ülkelerin özelliğidir. Günümüzde de ülkemiz birçok üründe ne yazık ki ham madde olarak tarım ürünü satışı yapmaktadır. Evet ülkemize döviz girdisi yapmaktadır ancak bunun karlı yolu ürettiğimiz ürünün işlenerek satılmasıdır. Örneğin kiraz üretip Kanada’ya satıyoruz. Kiraz ürününü işleyip yani meyve suyu vb. bir ürün olarak yapıp sattığımızda kar marjı daha yüksek ve fabrikalaşmanın artması ile istihdam oluşacağı için ülkemiz adına daha verimli bir ticari faaliyet olacaktır. Verdiğim örnekten hareketle diğer yazılarımda sıraladığım projeler ile ürettiğimiz ürünler için ürüne özel işleme tesisleri kurulmalı ve her yıl tüketim fazlası hesaplanarak yurt dışı satışları gerçekleştirilmelidir. Bu sayede hem ürettiğimiz ürünlerin çöpe gitmesi önlenmiş olacak, çöpe gitmeyip ihraç edilse bile bu seferde değerinin düşmesi önlenmiş olacaktır. Fabrikalaşmanın ilk ayağını da kooperatifçilik ile oluşturmak için gerekli girişimlerin ve teşviklerin uygulanması son derece hayati ve milli öneme sahiptir. Nasıl ki hemen her ilçede organize sanayi bölgesi varsa üretilen tarım ürünlerinin türüne, çeşidine göre il ya da ilçelerimize ‘’ tarımsal işleme bölgesi’’ adı altında işleme bölgelerinin kurulması bir zorunluluktur. Üretilen tarım ve hayvansal ürünler işlenmeli ve hem yurt içine hem de yurt dışına satışa hazır hale getirilmelidir. Bölgede kurulan kooperatifler ile tarımsal işleme bölgeleri arasında koordinasyon sağlanarak işlenen malın en kaliteli şekilde dağıtımı yapılmalıdır. Bu sayede değerli üreticilerimizin ürettiği tarımsal ve hayvansal ürünler korunmuş olacak ve üreticimizin kazancı artacaktır.
Tarımsal işleme bölgesi ilimiz Kırıkkale’de kurularak ülkemize örnek teşkil edilmesi için gerekli çalışmaların yapılması gerekmektedir. Örnek verecek olursak Delice üzümü tüm Türkiye tarafından bilinen coğrafi işaretli bir üzüm çeşididir. Delice üzümü ve diğer tarımsal ürünler özelinde tarımsal işlemem merkezi kurulmalı ve bu ürünler işlenerek kar marjı yükseltilmelidir. Örnekleri çoğaltabileceğimiz bu çalışmada hem ülkemize bu konuda örnek olunmalı hem de Kırıkkaleli üreticimizin emeğine sahip çıkılmalıdır.
Diğer yazılarımda görüşmek üzere.