Bıçakta bu hata sizi kurbanınızdan edebilir: Ustası uyardı!

DÜKKANLARIN ÖNÜNDE UZUN KUYRUKLAR OLUŞUYOR

Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte Yenidoğan Mahallesi Mimar Sinan Caddesi üzerindeki bıçakçı esnafında yoğunluk yaşanmaya başladı. Kurban hazırlıklarını tamamlamak isteyen vatandaşlar, bıçaklarını bileletmek için sabah saatlerinden itibaren dükkânların önünde kuyruk oluşturuyor.

YEMLİHA DEVECİ, VATANDAŞLARI UYARDI

Yaklaşık 30 yıldır bıçak bileme işiyle uğraşan esnaf Yemliha Deveci, bayram öncesi her yıl benzer yoğunluk yaşandığını belirterek vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Deveci, bileme amacıyla ustası dışında yaptırılan bazı bıçakların köreldiğini ve kurban kesim aşamasında hayvana eziyet verdiğine dikkat çekti. Deveci, "İnsanlarımız körlenen bıçaklar nedeniyle kurban keseyim derken dini anlamda kurbanlarından olabilir. Bu konuda ustaları dışında bıçak bileme yaptırmasınlar" dedi.

BIÇAĞIN AĞZINI BOZABİLİRLER

Özellikle son günlerde taleplerin arttığını ifade eden Deveci, vatandaşların işlemlerini son güne bırakmaması gerektiğini söyledi. Bir adet bıçak bileme işleminin 30 TL olduğunu belirten ustalar, bilinçsiz yapılan bileme işlemlerinin bıçaklara zarar verebildiğine dikkat çekti. Yemliha Deveci, “Gerçek bıçak ustaları dışında bileme işlemi yaptırılmamalı. Yanlış yapılan işlem hem bıçağın ağzını bozuyor hem de kullanım ömrünü azaltıyor” dedi. Bayram öncesi yoğun mesai yapan esnaf, vatandaşların güvenli ve sağlıklı bir kurban kesimi için kaliteli bileme işlemini tercih etmeleri gerektiğini vurguladı.