Karaahmetli Tokmak Köfte tescillendi

ÖZGÜR DÖNMEZ’İN BÜYÜK GAYRETİ

Kırıkkale Pastacılar Aşçılar Kebapçılar Derneği’nin kurucu başkanı Özgür Dönmez’in öncülüğünde yürütülen çalışmalar sonucunda, Karaahmetli köyüne özgü geleneksel lezzet “Tokmak Köfte”, "Karaahmetli Tokmak Köfte" ismiyle coğrafi işaret alarak tescillendi. Üç yıl süren yoğun bir çalışmanın ardından gelen bu başarıyla ilgili açıklama yapan Özgür Dönmez, mutluluğunu şu sözlerle dile getirdi: “Duygularımı ifade etmekte zorlanıyorum. Başta memleketim ve ülkem adına çok mutluyum. Bu haber, hem Kırıkkale’mize hem de ülkemiz mutfağına hayırlı olsun.”

ÖNEMLİ BİR ÇALIŞMA YAPILDI

Dönmez, derneği kurmaktaki temel amacının yöresel yemekleri tanıtmak ve mutfağı markalaştırmak olduğunu vurgulayarak, “Bu başarıyla birlikte Kırıkkale’mizin mutfak zenginliği tescillenmiş oldu. Coğrafi işaretli ürün sayımızın artması için bu bir başlangıçtır,” dedi. Dönmez ayrıca, Tokmak Köfte'nin özünü koruyarak bugüne kadar yaşatılmasında büyük emeği olan Karaahmetli halkına teşekkür ederek konuşmasını tamamladı.