Kıymetli okurlarım, şöyle bir baktım bir yıl olmuş köşemde yazmayalı, 2025 çok yoğun geçti köşe yazılarıma zaman ayıramadım ama bundan sonra fırsat buldukça hem yerel hem de ulusal medyada gastronomi ağırlıklı yazılar yazmaya devam ederek, yol ver gitsinlerden değil!!! Yol gösterenlerden olmaya devam edeceğim!

Mutfakta kullandığımız bitkisel kaynaklı ne kadar yiyecek varsa az ya da çok içinde insan sağlığını tehdit eden pestisit dediğimiz tarım ilacı içeriyor, Google’a Pestisit nedir diye yazdığınız zaman: Sebze, meyve ve diğer tarım ürünlerini yetiştirilirken zararlı organizmaları engellemek, kontrol altına almak ya da zararlarını azaltmak için kullanılan madde ya da maddelerden oluşan kimyasal karışımı diye bir tanım çıkıyor.

Pestisit tüm dünyada başta tarımda verimi artırmak, albenisi yüksek ve göze hoş gelen tarım ürünlerini yetiştirmek için çiftçinin asla vazgeçemediği başta insanı, tarım alanlarını ve çevresinde oluşan canlı popülasyonunu yavaş yavaş zehirleyen bir kimyasaldır, kullanılmadığı takdirde tarımda verim düşüyor, tarım ürünleri zararlı haşerelerin hedefi oluyor, yerinde ve zamanında kullanılmazsa sağlığımızı tehdit ediyor anlayacağınız pestisit kullanımı çıkmaz bir sokak!

Peki pestisitle nasıl mücadele edilmeli ne gibi önlemler alınmalı?

Herkes şunu diyebilir: ”Ne var canım sebze ve meyveleri bol su ile yıkarım kalıntılar kaybolur” yıkamak tam anlamı ile pestisit kalıntılarını yok etmiyor, yok ettiğini farz etsek bile, un haline getirdiğimiz milyonlarca ton buğdayı nasıl yıkayacaksın, bunun yerine uzmanlar “5D Kuralı” diye bir kavram geliştirmişler: Doğru teşhis, ilaç, zaman, doz ve ekipman, buradan T.C Tarım ve Orman Bakanlığı çağrıda bulunuyorum acilen ÇKS belgesi olan her çiftçiye 5D kuralını teoriği ve pratiği bir araya getiren eğitim modeli geliştirerek çiftçilere acilen vermeli ve eğitim alan her çiftçi sertifikalandırmalı, tarlada veya bahçede pestisit denetim mekanizmasını yeniden düzenlenmeli, pestisitle mücadele çiftçinin vicdanına asla bırakılmamalı! Yasaklı ve yasal sınırların üzerinde pestisit kullanan çiftçilere halk sağlığını tehdit etme suçundan cezalar verilmeli, mecliste bununla ilgili gerekli yasal düzenleme acilen çıkarılmalı, artan kanser vakaları, çiftlerin çocuk sahibi olamamaları ve çocuklarda görülen otizmin v.b. hastalıkların baş aktörü olarak pestisitler gösteriliyor, pestisit kullanımı ulusal güvenliğimizi ve geleceğimizi her açıdan tehdit ediyor. Pestisitle mücadele konusunda gelişme oldukça köşede sizlerle paylaşmaya devam edeceğim.